大衛·多布里克（David Dobrik

即使您有點挑剔，您是否一直對食物感興趣?

大衛·多布里克（David Dobrik

將其品牌擴展到餐廳空間的YouTuber和Internet人物俱樂部最近由一位成員擴展. 去年11月，大衛·多布里克（David Dobrik. .

儘管多布里克（Dobrik）從向後發佈內容到YouTube頻道邁出了一步，但他的披薩店似乎是一夜之間的成功，La Magazine報導說，該公司的開放日吸引了漫長的台詞，以至於他們灑到了繁忙的日落林蔭大道上。.

Dobrik從他的YouTube頻道中獲得了名聲，但現在是包括Instagram和Tiktok在內的多個平台上的明星. . 我們與Dobrik談論了將他的比薩夢想到現實.

創建Doughbrik獨特的披薩

是什麼讓您想開一家餐廳，以及為什麼特別是披薩?

我來自芝加哥的郊區，芝加哥的披薩和該地區的任何地方都很重要. 我認為有一天我的最終目標是擁有一家酒店. 我想創建人們可以來和閒逛的地方，一個比薩餅的地方是人們可以閒逛的地方.

沒有一個活動，我們長大後沒有比薩餅，所以這是我們長大的重要部分，我們想讓人們同樣有趣地來參觀和在洛杉磯閒逛 – 當您試圖找到下一個去的地方時，一個很酷，有趣的地方. 就在一切的中間. 這就是為什麼. .

麵團風格的披薩背後的靈感是什麼? 它似乎結合了幾種不同的披薩風格的各個方面.

我們嘗試了很多披薩. 最初，我們正在尋找小酒館風格，這將是我們的主要風格，但是隨後與我們的伙伴廚師，艾倫和伊恩一起，我們開始嘗試更厚實的麵包式麵包風格，我們完全愛上了它. . 人們稱其為底特律風格的披薩或芝加哥風格；他們對此有些困惑 – 這讓我真的很困惑. 也許它沒有特定的風格，感覺有些新鮮. 那裡有很多比薩.

披薩最難做到的是什麼?

整個經歷的最艱難的部分是我們嘗試披薩. 我們做到了 – 我不知道有多少人 – 30至50 [或]更多的味覺測試，這些味道會持續數月. 您會迷失其中的所有細節. . . 我從來沒有意識到，當您有太多澆頭時，這一切都倒在中心. 保持比薩平衡是最艱難的部分.

芝加哥披薩提示

. 您能解釋一下這對只有芝加哥深盤的人來說是什麼好處?

我們用特色披薩開業，現在我們將在大約四個星期內提供小酒館，以保持保守. 我們仍在弄清楚如何成為最好的人，但是小酒館很棒. . 那是我最喜歡的. . 它更薄，您可以像它們一樣將它們彈出在嘴裡. 那是我最喜歡的部分 – 您可以擁有大約30個，然後您仍然不滿意.

?

這很艱難. 我喜歡去吉諾的東方. 我愛Lou Malnati的. 我的朋友喜歡撿起佩奎德的. . 我是深盤的忠實粉絲. 即使我們沒有深點披薩，我還是真的很喜歡它，但似乎不是太多喜歡深盤的人. .

經營餐廳是一項艱鉅的工作

你是第一次餐館老闆. 現在您希望您在計劃整個事情時可以告訴自己嗎？?

每個人總是說餐廳業務很難，這是真的，我知道要進來，但是我沒想到挑戰會如此頻繁. .

. 很多人. 這很難 – 培訓員工，或讓所有人在同一頁面上或使披薩保持一致，或確保我們有足夠的奶酪. 每天都有新的東西，這不是我沒想到的，但是現在我在這裡，我在這裡. 這不是您打開的事情，也不是您轉動鑰匙，然後很好. 這是一個全職的孩子. 它需要一天中的每個小時的關注.

自開業以來，這家餐廳似乎很忙. 最讓您感到驚訝的接待?

即使是盛大的開幕式 – 我之前已經說過，但是我並不是說這是謙虛的或任何東西 – 我沒想到有很多人會來看看一個比薩餅. . 不僅如此，還可以在半夜，11:00或週末開放時開車. 你可以說他們在那裡玩得開心. 那裡的能量很好. . [我]並不是那麼驚訝，但如此欣喜若狂，以至於它比我預期的要好. 驚訝但很高興.

您提到您真的想打開一個可以閒逛並玩得開心的地方. 你能談談doughbrik的事情嗎?

將來，我的目標是擁有更大的位置，一家更大的餐廳[帶] 40、50、60、70張桌子，這是一家全面的運動酒吧，或者是任何東西. 但是到目前為止，我喜歡我們所在的位置. 我們真的很幸運，我們想要它太糟糕了. . 我和我很多朋友，這就是我們一直在這裡閒逛的地方，尤其是當我們外出時，我們總是喜歡：“下一步我們要去哪裡?“我們總是有30分鐘的時間坐在路邊的一側，試圖找出下一個聚會在哪里或我們要閒逛的地方. .

有趣元素的另一個方面是您還提供冰淇淋. . ?

?“這有點困難，但這就像一個更甜美的藍色香草. . 這是我們在中西部經常得到的味道，在這裡我沒有看到它. 到目前為止，這是我們最受歡迎的口味. . .

很難把藍月冰淇淋帶到加利福尼亞?

這不是超級難. . . 我認為它位於加利福尼亞的一個位置，我認為人們對此不了解. 除此之外，我只在中西部看過它，沒有人知道[加利福尼亞]. 每當他們說“藍月亮”時，他們都認為它像啤酒一樣味道. .“

您提到您和您的朋友在日落地帶上閒逛，Doughbrik現在在這裡. 我[讀到]您真的很喜歡在薩德爾牧場閒逛，這是Doughbrik的隔壁. 你在那裡騎過機械牛嗎?

這實際上很尷尬，但沒有. [去薩德爾牧場是我們從2016年到’19的唯一一件事. 我們每週去鞍牧場三次. 我們有片刻[我們]呆在那裡直到2:00 a.m. 然後我們在10:00回來.m. 早餐，我們整天都呆在那裡，所以我沒有騎公牛的事實令人尷尬. 對我來說，它變成了當地的地方，以至於我什至沒有意識到那裡有一頭公牛，因為我們一直都在同一個座位上. .

這是你當地的地方. 您不需要通過起床並騎公牛來炸毀它.

不，我不需要證明我有多開心. 我基本上住在那裡.

您主持了一個名為“ Discuting David Dobrik”的旅行節目，而您遍及世界各地. 那個節目中有任何食物記憶嗎?

有片刻我們在奧地利，我們要去斯洛伐克，我們在車裡. . 我們在加油站停了下來，得到了這些熱狗，歐洲熱狗有一些特別之處熱狗進來，然後他們將番茄醬放入孔中. 太美味了，您可以將手纏繞在整個熱狗周圍. 番茄醬沒有傾瀉出來的部分，那是最美味的東西.

除此之外，我們去了南非，我們住在一個名為Cheetah Plains的度假勝地，他們每天都給我們做飯. .

並在迪拜 . 那個美食傢伙（稱為] czn burak-他的名字叫BurakÖzdemir，他有這些餐館. . . 這是我在迪拜推薦的地方.

. .s. 當你小時候. 當您長大時，您的父母餵了您斯洛伐克的食物?

是的，他們做到了. . 這是我最喜歡吃的東西. . 我是一個非常挑剔的食者，所以我只有四個或五個家居食品，那是我媽媽在很小的時候給我的食物. 我的父母在Chipotle吃了很多東西，大約花了三年的時間才說：“好吧，我要嘗試這個東西”. 因此，為什麼我現在都關心披薩. 這是如此普遍接受.

?

完全. 我癡迷於吃飯. 我喜歡它. 我經常吃同樣的東西，但是我是個瘋子，這真的很糟糕. . 現在我不知道我是複發還是什麼，但是我在吃得像個瘋子一樣. . 是的，我愛食物.

為什麼他喜歡戈登·拉姆齊

誰是您最喜歡的互聯網食品人物?

. 我只在YouTube上看過[“廚房噩夢”]，因為我從來沒有 . 我喜歡那個節目，直到兩年前，我才與更多的食物閒逛直到兩年前才發現那個節目. ?“我剛剛開始看那個. 我喜歡在拉斯維加斯去地獄廚房. 我喜歡他.

. . 我覺得很多人現在是食品評論者. 洛杉磯有很多地方需要審查，所以我的飼料上總會有一些新的東西，無論是洛杉磯還是來自世界各地.

?

不. 天啊. 不不不. 太危險了. 我做不到. 我想保留我的家. 不，我沒有做飯的耐心. . . 我整天這樣做.

他最喜歡的食物和未來計劃

當您不吃披薩時，外出或訂購時，您最喜歡吃什麼菜餚?

我愛一個好芝士漢堡. 我愛香蒜醬意大利面. 我喜歡任何一種意大利面. 我喜歡與牛排有關的任何事情. 雞肉招標. . 這是有點熱的，但我確實喜歡橄欖花園. . . .

?

. 甚至在我們開業之前，我們本可以擴展，但是為了正確，我想花盡可能多的時間. . 只是找到一個位置以我們希望它花費很長時間的方式運行，我想確保我們的質量與我們開始在另一個位置一起度過時間之前的質量. 我毫不費力，但是肯定的是，目標是盡可能多地開放，慢慢地，肯定地開放. .

位於西好萊塢的8363 Sunset Boulevard.

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大衛·多布里克（David Dobrik

YouTube，Instagram：David Dobrik

去年，據推測，YouTube明星David Dobrik正在準備打開自己的比薩店 – 現在，他終於在洛杉磯推出之前嘲笑了餐廳的一些飲食.

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7月21日，Vlogger與他的Instagram故事分享了幾個視頻，確認他和朋友Ilya Fedorovich正在成立自己的披薩公司，幽默地命名為’Doughbriks.’

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“因此，眾所周知，伊莉亞（Iliya）和我正在成立一家披薩公司，”多布里克（Dobrik!透明

大衛·多布里克（David Dobrik）於6月16日重返YouTube-但並非所有人都被炒作，看到他回到平台.

“我們已經經歷了幾個月的口味測試比薩餅，我們還有幾個月的時間，但這是我們越來越近的披薩之一. 我要告訴你，”他繼續說道. . 我只是要展示一個披薩，但這就是.透明

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有問題的餡餅只是您的標準奶酪披薩的“一個版本”. 據多布里克（Dobrik）稱，這只是他們即將到來的合資企業的“潛在”，根據Doughbriks官方Instagram頁面的說法，該公司將在洛杉磯推出“很快.透明

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最新的預告片是在猜測Dobrik開設可能的比薩店的猜測將近一年的，此後三個商標歸檔“ Doughbriks”成為了公眾知識.

商標是在三個商業類別下提交的：餐廳服務，冷凍比薩餅和服裝，這意味著Doughbriks可能正在製作自己的商品系列.

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