八個最昂貴的廚師刀（實際上值得）

當克里斯蒂（Christie）拍賣行（2008年）出售這把刀時，專家估計其價值最多為8,000美元. .

世界上10刀

刀首先是用石頭和弗林特製成的，這要歸功於羅馬人率先出現的技巧.

多年來，最古老的已知葉片可追溯到380,000年. 中東和歐洲的考古學家發現了類似刀的工具，並建議尼安德特人創建了我們今天擁有的刀具的早期版本. 但是，在非洲的最新發現表明刀具可能已經存在了500，000年前. .

如今，世界上最昂貴的刀片更具識別為刀具. 這些鋒利的工具可能會花費數千甚至數百萬美元，具體取決於其年齡，材料和稀有性.

這是世界上十大最昂貴的刀具.

估計的價值： $ 5,500
起源： .s.A.
時間段： 21世紀（當前）
有趣的事實： 這把刀具有24克拉金細節

照片來源：Williamhenry.

. 該設計包括手柄上的黃金細節以及銅鑲嵌物. 刀片本身是手工鍛造的，並具有單手按鈕鎖系統.

作為威廉·亨利（William Henry）的刀片，Ouroboros建在U中.. 全球供應的材料.

Ouroboros從設計中得名. . 儘管它的含義可以根據上下文而改變，但對符號的歷史解釋說，它在萬物之間的統一性象徵.

你可知道?

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起源：
18世紀
有趣的事實： 該刀片由鋼製成

照片來源：克里斯蒂.com

這把刀來自凱瑟琳二世的時期，也稱為凱瑟琳大帝.

這把刀被稱為“海軍德克”，海軍官員將使用個人保護或搶手戰鬥. 鋼製刀片的一側用凱瑟琳二世的帝國臂蓋上了錨點，而另一側則是錨點，表明海軍在凱瑟琳女皇下使用.

當克里斯蒂（Christie）拍賣行（2008年）出售這把刀時，專家估計其價值最多為8,000美元. 當最終價格幾乎達到30,000美元時，這些估計證明是不正確的.

你可知道?

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估計的價值： $ 40,000
起源： 德國
21世紀（當前）
有趣的事實：

照片來源：豪華扣.com

. 儘管該公司通常出售更多傳統的高端刀具，但Nesmuk於2009年發布了荒謬的鑽石鑲嵌刀片. 豪華工具具有碳鋼刀片和純銀手柄. .

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你可知道?

. 該品牌以3500年曆史的刀具基於其標準刀片，並使用傳統的工藝技術來保持外觀.

$ 84,000
起源： 英石.
時間段： 19世紀
有趣的事實： 這把刀從獨特的手柄中獲得價值

照片來源：克里斯蒂.com

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在將其安裝在這把園藝刀上之前. 這樣的把手是手工雕刻的，可以追溯到1890年代. . 彼得斯堡.

在獲得至少60,000美元的估計價值之後，這把獨特的刀以高達84,000美元的價格出售. 拍賣由克里斯蒂（Christie）於2021年11月舉行，並在世界上最昂貴的刀具中建立了刀片.

你可知道?

雕刻了這種特殊的墨西哥玉米and子手柄，類似於蝸牛.

估計的價值： $ 231,250
起源： 你.s.A
時間段： 21世紀（當前）
有趣的事實： 這把刀作為很多售價的一部分出售，價格為1美元.800萬

照片來源：豪華扣.com

安東尼·布爾登（Anthony Bourdain）的克萊默刀以231,250美元的價格售出.800萬要包含已故廚師的財產.

這把刀是由鮑勃·克萊默（Bob Kramer）製作的，鮑勃·克萊默（Bob Kramer）.s.

克萊默的廚刀被認為是世界上最好的刀 – 他們的價格反映了. 儘管安東尼·布爾登（Anthony Bourdain）的刀以比標準的克萊默刀售出的售出的售價還多，但劍匠的刀片仍然很容易以數千美元的價格出售.

鮑勃·克萊默（Bob Kramer）的刀是在你的.s. 在鮑勃的個人工作坊中. 儘管他成功了，但克萊默的業務仍然由他自己，他的妻子和一個小型團隊進行。.

你可知道?

這把刀與布爾登在2018年去世後擁有的201個其他物品一起出售.

$ 310,000
起源： 中國
時間段： 18世紀

照片來源：克里斯蒂.

這款18世紀的稀有刀具有復雜的雕刻的白玉s刀. 美麗的設計可以追溯到清朝，中國的最後帝國王朝.

. 這些人在吃東西時經常使用特殊的刀子作為其身份的標誌.

在2011年11月在佳士得拍賣行拍賣後，這把刀贏得了世界上最昂貴的刀的位置，銷售價格超過30萬美元.

你可知道?

克里斯蒂（Christie. 大約是$ 250,000 – $ 385,000.

估計的價值： $ 414,000
起源： 馬薩諸塞州，U.s.A.
20世紀
有趣的事實： 這把刀是由J製成的. Russell＆Co.

照片來源：落基蘭賽車.com

在1900年代初，總統西奧多·羅斯福（Theodore Roosevelt）被給了一把獵刀. . . 馬薩諸塞州，由他的朋友和紐約州最高法院法官詹姆斯·W（James W）交給總統. 杰拉德. 據報導，這把刀的價格為1,250美元 – 今天的錢約為33,266美元.

2016年，這款歷史悠久的刀上了拍賣，並獲得了令人印象深刻的414,000美元. 預計該刀片的售價將降低約100,000美元，但競標者將價格推高得足以使西奧多·羅斯福的狩獵刀成為世界上第四個最昂貴的刀.

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估計的價值：
起源：
時間段：

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這把刀來自16世紀的奧斯曼帝國（現代土耳其）. 刀具有黃金和綠松石，帶有復雜的細節，描繪了飛鳥. .

這樣一個罕見的舊物品，這把刀預計將以至少500,000美元的價格出售. 最終價格約為619,000美元.

你可知道?

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估計的價值： $ 1.200萬
中國
時間段：
有趣的事實： 這把刀搭配犀牛角

.com

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刀片與犀牛角刀鞘配對，在蘇富比拍賣中以超過​​100萬美元的價格售出.

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你可知道?

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估計的價值： $ 1..百萬
你.s.A.
20世紀
有趣的事實： 這把刀花了10年才能完成

照片來源：公共.Wikimedia.

東方的寶石是世界上最昂貴的刀.

東方的寶石是由Buster Warenski創建的，Buster Warenski是一家以“藝術刀”而聞名的美國刀具，它經常融合了昂貴的材料，例如黃金和祖母綠. 他的最後一個主要設計之一是東方的寶石，這是一個複雜的作品，其中有150多個祖母綠，9顆鑽石，金和玉. 刀是Buster的遺產刀之一，這是一套被認為是他的定義作品的刀片.

.百萬.

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Buster Warenski的幾乎所有遺產刀都是唯一的作品 – 這意味著Buster令人印象深刻地使它們完全由他自己.

阿爾文·古德利

最稀有的內容負責人.

八個最昂貴的廚師刀（實際上值得）

. 切片，切割，切碎，切割，分解骨頭，砸碎，sc oop-你命名，廚師的刀可以做到.

由於其多功能性，到目前為止，這是您最常使用的刀.

因此，如果您要把大量的錢投資於一把廚刀，請花在廚師的刀上.

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一把更昂貴的刀並不總是一把更好的刀，所以請繼續閱讀以了解為什麼本指南中的刀子要花很多錢，以及它們是否值得投資.

讓我們開始吧.

使用以下鏈接進行導航：

• Miyabi Black 8英寸廚師刀
• Miyabi Birchwood 8英寸廚師的刀
• Shun Premier 8英寸廚師的刀
• 避開雙核8英寸Kiritsuke刀
• Zwilling Euroline 8英寸廚師刀的Kramer
• Zwilling Meiji 8英寸廚師刀的Kramer
• Yoshihiro藍色高碳鋼8英寸廚師刀

Miyabi Black 8英寸廚師刀

. .com.

為什麼這麼昂貴?

這不僅是一個實用的廚師刀，而且是一個巧妙的傑作. 開花的大馬士革飾面和獨特的黑灰木手柄使這把刀在廚房中成為陳述.

. . 有了這把刀，您將獲得令人難以置信的鋒利和持久的邊緣.

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值得這個價嗎?

. 大馬士革圖案也有助於食物釋放，而D形手柄可提供額外的舒適感和抓地力，但由於整體美感，該刀片很昂貴. 一把巧妙的刀子對某些人來說是值得的，但是對其他人來說 – 不是.

但是，刀片不僅僅是眼睛糖果 – 133層的微型碳化物粉末鋼具有出色的工藝. 刀片既堅硬又鋒利，這使切割毫不費力. 您在尋找完美的切片嗎? 對於許多人來說，這使得值得. 它還擁有出色的邊緣保留.

. 高洛克威爾硬度分數的刀片保持良好的優勢，但更脆弱. 所以我建議，宮比也是如此，購買這把昂貴的刀之前，您有一些烹飪經驗.

如果您重視美學和極端清晰度，那麼這把刀值得. 但是，如果美學並不那麼重要，而您正在追求更多艱難的主力，那麼這可能不是您的最佳選擇.

閱讀更多評論，並在亞馬遜上檢查這把刀的當前價格.

Miyabi Birchwood 8英寸廚師的刀

對於另一把昂貴的刀，讓我們看一下Miyabi Birchwood 8英寸廚師的刀. ..

為什麼這麼昂貴?

這把刀是一件藝術品. . 手柄的頂部和底部周圍有一條薄的紅線，這把刀具有富豪的外觀.

刀片材料是用SG2微碳化物粉末鋼芯創建的，有100層保護它. 它的冰塊上的冰上降至63，並使用honbazuke方法銳化到9.5至12度邊緣.

這把精美的刀是在日本Seki手工製作的，所以您要為一把正宗的日本刀付費.

值得這個價嗎?

如果您重視一把具有出色表現的美學上令人震驚的刀，那麼值得. 構成手柄的伯奇伍德在世界各地都很珍貴. . 如果您是一個熱愛排他性的人，那麼這把刀絕對值得.

但這不僅與圖像有關. 刀片具有持久的出色清晰度.

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. 它的邊緣很好，非常耐用. 另外，很容易銳化. .

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Shun Premier 8英寸廚師的刀

你注意到趨勢嗎? . Shun Premier 8英寸廚師的刀可在亞馬遜上找到，您可以在那裡查看當前價格.

為什麼這麼昂貴?

Shun Premier 8英寸廚師的刀是為日常使用而設計的：輕巧，多功能，舒適且易於使用. ..

該刀片由VG-Max超級鋼製成. 核心被68層大馬士革覆層包圍，並用錘子飾面保護，可以輕鬆釋放食物並看起來令人驚嘆.

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而且不要忽略手柄. 您會發現輪廓的Pakkawood用核桃飾面發表了陳述，可提供舒適和控制.

? 訪問審慎的評論亞馬遜商店，瀏覽我們最喜歡的炊具，廚刀，電器等精心挑選的選擇.

作為亞馬遜助理審慎的評論，可以從合格的購買中賺取.

值得這個價嗎?

. 非常適合切片，切碎和切碎各種成分，包括水果，蔬菜，魚和肉類.

刀片也是一個巨大的賣點. VG-MAX鋼是VG系列中最新的超級鋼之一. 它是細粒度的，具有強度，耐腐蝕性和鋒利的持久邊緣. 因此，如果您一直在尋找最新的技術進步，那麼這把刀值得.

它被削減到每側16度，以快速而精確. 雖然它不像其他日本刀那樣鋒利，但它的用途和耐用性更高，可以有效地切割較厚的肉以及水果和蔬菜.

. 這把刀既實用”.

如果您重視清晰度，多功能性和實用特徵，那麼這把刀值得. .

閱讀更多評論，並在亞馬遜上檢查這把刀的當前價格. .

避開雙核8英寸Kiritsuke刀

從技術上講，這是Kiritsuke刀，但是這種風格與廚師的刀非常相似. Kiritsuke Blades具有通用性，但它們需要一些刀技巧來掌握. 繼續閱讀以了解為什麼Shun Dual Core 8英寸Kiritsuke刀是世界上最昂貴的刀具之一. 在亞馬遜上查看當前價格.

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. 無論您是要dic果，少年蔬菜還是清潔和分配魚 – 此刀片都可以處理工作.

它具有筆直的邊緣，使其在切片和推切割方面具有強大的功能，而不是搖擺. 邊緣每側16度鋒利，刀片由71層VG10和VG2不銹鋼製成.

這把刀受到了很多新聞和讚美，這增加了其高昂的價格. 實際上，它被選為一年中的廚刀 刀片雜誌.

值得這個價嗎?

. 高碳和高鉻鋼的混合物是使這把刀邊緣的原因. . .

手柄也值得注意. . 另外，Pakkawood耐用，耐水性，對細菌有抗性.

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但是，兔子的唐斯不如全唐人. 他們不伸出手柄. 如果您正在尋找一把非常耐用的刀，那可能不值得. .

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Zwilling Euroline 8英寸廚師刀的Kramer

克萊默不銹鋼大馬士革廚師的刀是世界上最昂貴的. 檢查亞馬遜或Zwilling的價格.com.

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. 庫克的插圖 寫道這把刀的表現優於他們評分的其他所有刀. 它不僅因為創造者而昂貴，而且由於其出色的質量.

此Kramer具有SG2（MC63）微型碳化物粉末鋼刀片，其外部設計可為大手提供最大的人體工程學. 它還旨在切割較大的成分，例如骨頭和濃湯.

在洛克韋爾硬度尺度上，冰磨到63度，這把刀的邊緣在每側的邊緣為9至12度. .

刀是由日本工匠手工填充的.

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如果您是鮑勃·克萊默（Bob Kramer）的粉絲，並且一直渴望他的一把刀，那麼這絕對值得. 這是一把豪華刀，但值得投資，因為刀片的質量.

. 將清晰度與手術刀的清晰度進行比較，因此您可以進行精確的切割. 此外，對大手的考慮對某些人特別有吸引力.

. 與我們評論過的其他日本刀相比，這把刀的手柄有點平淡. .

總的來說，如果您是鮑勃·克萊默（Bob Kramer）的粉絲，這是一個絕佳的選擇. 如果您想要一些更引人注目的外觀，那可能不值得.

閱讀更多評論，並在亞馬遜上檢查這把刀的當前價格.

Zwilling Meiji 8英寸廚師刀的Kramer

另一把刀是由著名的鮑勃·克萊默（Bob Kramer）製作的，難怪這把刀是世界上最昂貴的刀子之一. 您可以檢查亞馬遜或Zwilling的當前價格.com.

為什麼這麼昂貴?

. Meiji刀結合了傳統的日本美學和西方風格的易用性. 結果是一把非常鋒利但耐用的廚刀.

. 憑藉剃須刀邊緣和舒適的手柄，您可以通過這把刀獲得完全的控制和令人難以置信的效果.

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. 它是由相對較新的類型製成的：FC61. . 它比高質量的德國刀更難，但是比日本刀更柔軟，在中間借出了完美.

刀片不太可能在正常使用下芯片並保持良好的邊緣. . .

當然，如果您是鮑勃·克萊默（Bob Kramer）的球迷，這是值得的. . 結合創建這把刀的七個世紀傳統的日本手工藝，將其結合起來，您已經有了一個陳述，值得一提的錢.

閱讀更多評論，並在亞馬遜上檢查這把刀的當前價格.

WüsthofIkon 8英寸廚師的刀

. . 在亞馬遜上查看當前價格.

為什麼這麼昂貴?

Wüsthof刀以其耐用性而聞名，所以這是它們價格如此之高的重要原因. 這把刀的形狀用於最佳切碎，切碎和劃分. . 無論您的成分如何，這把刀都可以處理工作.

這是一把主力刀. . 當邊緣需要銳化時，半支撐可以使這項工作更容易（這不會像完整的bolster一樣更加銳利）.

. 榴彈壁，也稱為非洲黑木，是一種非常密集的超耐木材的木材. .

. 該刀在德國索林根（Solingen）偽造 – 一個被稱為葉片的地區.

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總體而言，這意味著刀片是鋒利，耐污漬，堅硬的，並且會保持邊緣，這就是您可以從廚師的刀子上問的全部.

雖然如果您遵循所有這些特徵，這是值得的，但這把刀並不適合所有人. 這是一把德國刀，所以比大多數日本刀都厚一些. 如果您是一把超級鋒利的刀，具有美學才能，那麼這個刀片將不值得您錢.

閱讀更多評論，並在亞馬遜上檢查這把刀的當前價格.

最後但並非最不重要的是Yoshihiro藍色高碳鋼8英寸廚師刀. . 您可以檢查亞馬遜的價格.

為什麼這麼昂貴?

這把刀被認為是最高的高碳鋼冶金. 它在羅克韋爾量表上以64-65得分，確保了出色的硬度和邊緣保留率.

. . 您不僅要為一把鋒利，耐用的刀付費，而且還為藝術品付費.

刀片比標準廚師的刀更寬，更直. 形狀非常適合切碎幾乎任何成分. .

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. . 刀片很難，但不脆，很容易銳化.

. 您要支付這把刀背後的工藝. 但是，如果您不重視美學，這可能對您來說是不值得的.

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請記住，這把刀需要洗手，必須立即乾燥. . . 如果您需要刀具的刀具，那將不值得.

閱讀更多評論，並在亞馬遜上檢查這把刀的當前價格.

真的很昂貴的廚師刀（我不建議）

本節中的刀子的價格超過$ 400. 儘管價格很高又具有高質量的含義，但我不建議家庭廚師.

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這裡有一些昂貴的廚師刀（對於大多數家庭廚師來說）不值得：

Yoshihiro Hayate ZDP-189 8.25英寸廚師的刀 . 它是由高碳防污鋼製成的，具有最高的切割性能和邊緣保留率. . 它絕對是美麗的，但是您會從上一節中檢查的刀具中發現類似的美學和表演.

. （在亞馬遜上查看）：使用傳統方法手工製作，鏡面結合和真實的鍛造，這是一把高質量的日本刀. . .

JCK原始Kagayaki 8. . .

弗里德. 迪克禧年10英寸廚師的刀 . 總體而言，該配方是一個秘密，但我們知道它是由高合金X VG 12碳鋼製成的，它會產生堅硬，精確和耐腐蝕的刀片.

Wüsthof經典14英寸廚師的刀 （在亞馬遜上查看）：由於其14英寸的刀片，這把刀的價格很高. . 總體而言，對於大多數家庭廚房任務來說，這太長了，所以我建議您選擇六或八英寸尺寸的經典廚師刀. 如果您需要這麼長的刀片，請查看更便宜的選擇，因為您可能不會經常使用它.

最後的想法

廚師的刀具很廣泛. . 如果您的預算更緊密，則有很多優秀的廚師刀100美元以下.

當您購買廚師的刀時，請確定對您更重要的特徵. .

一旦知道想要什麼，請找到與您的預算相匹配的. 這可能是這些昂貴的刀之一，或者可能是100美元以下的一把. 總的來說，您不會因為宮比，舒，Zwilling和Wüsthof等值得信賴的品牌而出錯.

您可以使用以下鏈接在亞馬遜上建議的8刀的當前價格：

• Miyabi Black 8英寸廚師刀
• Zwilling Meiji 8英寸廚師刀的Kramer
• Yoshihiro藍色高碳鋼8英寸廚師刀

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– 關於作者

安德魯（Andrew）是審慎評論的創始人兼總編輯. 他開始了他的職業營銷職業，管理數十種財富500個品牌的活動. . 當他不測試最新的炊具，廚刀和電器時，他正在與家人共度時光，做飯和做房屋項目. .

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您終於用廚房裡的平均刀子完成了嗎? 當您的廚刀無法握住優勢或不是專業廚師的選擇時，您可能會選擇最昂貴的廚房刀.

我們經過了35刀，這些都是可以堅持的. .

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什麼是最昂貴的廚刀?

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圖像			價格
		顏色： 胡桃木伯爾 ： 合金鋼 刀片長度： 8“ 處理材料：	$ 6,290
		： 合金鋼 刀片長度： 11.8英寸 處理材料：	$ 4,599.99
		顏色： 刀片材料 刀片長度： 處理材料：	$ 299.95
		顏色： 烏木顏色 刀片長度： . 處理材料：	.95 買亞馬遜
	zwilling j.A.	不銹鋼 刀片材料： 碳 16.5“ 處理材料：	. 買亞馬遜
	Cangshan TC系列1021455	黑色的 刀片材料 合金鋼 20.6“ 處理材料： 合金鋼	$ 599.
	忍者K32017 Foodi Neverdull Premium Knife系統	顏色： 刀片材料 不銹鋼 刀片長度： 14. 處理材料： 不銹鋼	買亞馬遜

7種最昂貴的廚刀：具有詳細功能

如果您呆了這麼長時間，那麼您真的很可能會喜歡昂貴的刀子. 我已經測試了. 所以，它去了：

.nesmuk exklusiv c150廚師刀

關鍵規格

• 刀片層： 401層
• 刀片鋒利的硬度： 64-65 HRC
• 碳含量： 1.5％
• 刀片材料： 手工鍛造的大馬士革鋼與切割層
• 處理材料： 優質的木柄
• 刀片邊緣： 單邊刀片（空心和平原）
• 刀片顏色： 黑色的
• 包括： NESMUK Strop，Nesmuk皮革護套，鋼琴袋盒，真實性證書

$ 6,290.00

• 卓越的工藝和質量
• 木製演示箱
• 持久性
• 多功能通用刀片.

• 不刻有針頭

NESMUK品牌到目前為止提供世界上一些最昂貴的刀具. C150具有刻面邊緣，兩側的空心研磨，1.5％的碳含量，這把精美的刀確實是一種. . 這是NESMUK C150的一些功能：

從焊接到磨削和硬化，最好的刀具製造商付出了一切，使這部傑作. 用Nesmuk exklusiv C150廚師的刀手裡拿著，您可以以無與倫比的精度和精巧的精力來掌握烹飪的藝術.

完美的單邊刀片，完美切割

NESMUK exklusiv C150廚師的刀每次都能為您提供完美的精確度. 刀片具有大約401層，是超呈的，能夠切成任何東西.

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永恆的耐用性：持續數十年的刀

大馬士革圖案鋼將持續多年. .5％，它具有超耐磨性，可抵抗磨損. .

與您可以更便宜的其他刀具不同，它具有非常強大的身材. 它可以處理廚房中的任何切割任務，而不管成分的類型如何. 手柄具有拋光的不銹鋼構造，使其在抓地力時具有豪華的感覺. 這把昂貴的刀還帶有Nesmuk Strop，Nesmuk皮革護套和鋼琴漆盒.