研磨機三明治食譜

將熟食肉折疊在奶酪上，以使它們不會完全平坦. 將火雞的一側放在另一側，另一側放在火腿上. 將soppressata和capicola添加到土耳其一側，然後將prosciutto添加到火腿. 用意大利辣香腸覆蓋雙方. 在上面撒一些新鮮的磨碎的帕爾瑪乾酪. 重複第二個三明治.

如何製作Tiktok的“沙拉三明治”（又名意大利研磨機）

這種磨床值得購買 全部 熟食肉.

它沒有比經典的意大利研磨機三明治更好. 充滿了熟食肉，奶酪和醬汁沙拉，它擊中了所有正確的味道. 磨床不是一個新的三明治，但由於病毒tiktok版本，其受歡迎程度比以往任何時候都更強!

什麼是研磨機?

一般來說，這是一個三明治，上面舖有不同的熟食肉和奶酪，生菜，某種類型的敷料，例如油，醋或蛋黃醬，以及某種醃製元素，例如Pepperoncinii. 麵包在外面傾向於硬皮，中間較軟. 據報導，它因牙齒要磨碎三明治而獲得了“磨床”的名字.

誰稱三明治為“磨床”?

我在中西部長大的地方，我知道這種三明治是意大利的潛艇，但它們在東海岸的某些地區和整個新英格蘭都被稱為磨碎機. 它們可以被熱或冷，儘管有時會被認為是冷三明治和磨碎的. 您可能還知道他們是Hoagies或Heroes.

如何製作Tiktok Grinder三明治

儘管著名的Tiktok Grinder Sandwich在薄餅上供應，但它們通常用長長的意大利麵包（也稱為Hoagie Bun）送上。. 這個食譜使2個研磨器.

原料

• 2個Hoagie Buns
• 4盎司切成薄片的普羅臥乾酪
• 4盎司切成其他奶酪
• 4盎司土耳其
• 4盎司火腿
• 4盎司soppressata
• 4盎司Capicola
• 4盎司prosciutto
• 1個迷你意大利辣香腸
• 帕爾瑪奶酪，品嚐
• 西紅柿，切成薄片

磨沙拉：

• 2杯冰山生菜，切碎
• 1/2杯梅奧
• 1/2湯匙紅葡萄酒醋
• 1/2茶匙鹽
• 胡椒粉適量
• 1茶匙幹牛至
• 1/2茶匙紅辣椒片
• 1大蒜丁香，磨碎
• 1/2杯意大利辣香腸
• 1/2紅洋蔥，切成薄片很薄

方向

步驟1：做沙拉

在一個中等大小的碗中，將冰山生菜，蛋黃醬，紅酒醋，鹽，胡椒粉，牛至，紅辣椒片，磨碎的大蒜，胡椒粉和紅洋蔥混合在一起. 很好地混合併放在一邊.

步驟2：融化奶酪

Risa Lichtman的家庭味道

將烤箱預熱至350°F.

水平切下麵包，打開它們，並用奶酪覆蓋兩面. 在烤箱中融化幾分鐘，然後取出.

步驟3：加肉

Risa Lichtman的家庭味道

將熟食肉折疊在奶酪上，以使它們不會完全平坦. 將火雞的一側放在另一側，另一側放在火腿上. 將soppressata和capicola添加到土耳其一側，然後將prosciutto添加到火腿. 用意大利辣香腸覆蓋雙方. 在上面撒一些新鮮的磨碎的帕爾瑪乾酪. 重複第二個三明治.

再加熱幾分鐘，直到意大利辣香腸開始杯中，肉嘶嘶作響. 從烤箱中取出並放在一邊.

步驟4：頂級研磨機

Risa Lichtman的家庭味道

將少量的磨床沙拉放在麵包的底部，然後再添加另一層新鮮的帕爾馬干酪. 上面撒上切成薄片的西紅柿和另一堆鹽.

步驟5：享受!

Risa Lichtman的家庭味道

關閉磨床，切成兩半. 享受一袋您喜歡的薯條和許多餐巾紙.

製作Tiktok Grinder三明治的提示

Tiktok Grinder三明治的某些變化是什麼?

有很多方法可以使這個三明治自己. 將Provolone換成瑞士，蒙斯特，馬蘇里拉奶酪或哪種奶酪是您最喜歡的. 可以隨意將此食譜中的任何熟食換成五香熏牛肉，卡波洛或薩拉米語. 您甚至可以添加更多的蔬菜，例如黃瓜，香蕉辣椒或辣椒. 變化是無盡的!

我如何存儲剩下的Tiktok Grinder三明治?

如果要存儲任何剩菜，請保持三明治和生菜分開. 將三明治緊緊包裹在保鮮膜上並冷藏以保持三明治最多兩天. 將任何磨床沙拉保存在密封的容器中最多三天. 如果您不想從半食的三明治中取出生菜，請通過將整個東西包裹在保鮮膜上來存放，但是當您返回時，生菜可能會使三明治有點濕潤.

最初出版：2023年2月14日

Risa Lichtman是居住在俄勒岡州波特蘭的廚師和作家. 她是Lepage Food＆Drinks的所有者/廚師，這是一家小型食品公司. 她以前曾在《詩意》雜誌上發表詩歌，《騎自行車的藝術》，《瑪格麗：猶太文學雜誌》和《 dos passos評論》. 她與妻子傑米（Jamie），他們的狗以撒（Isaac）和他們的貓西爾維亞（Cat Sylvia）一起生活. 在@risaexpizza上關注她，或在@lepagefoodanddrinks上找到她的美味食品.

研磨機三明治食譜

勞雷爾（Laurel. 她的食譜之一是2017年＃2的食譜.

Bahareh Niati是專業的食品攝影師和食譜開發商. 烘焙和甜食是她的最愛，她在博客上分享了自己的作品和對烘焙的熱愛是療法.

產量：1至2個研磨機

營養事實（每份）
1184	卡路里
82克	胖的
53克	碳水化合物
58克	蛋白質

顯示完整的營養標籤

營養成分
份：2
每份的量
卡路里	1184
每日價值％*
總脂肪82克	105％
飽和脂肪27克	133％
膽固醇164mg	55％
鈉4021mg	175％
總碳水化合物53克	19％
飲食纖維6G	21％
總糖7克
蛋白質58G
維生素C 54mg	268％
鈣817mg	63％
鐵5mg	28％
鉀1291mg	27％
*％的每日價值（DV）告訴您食物中的營養成分有助於每日飲食. 每天2,000卡路里用於一般營養建議.

（使用成分數據庫計算營養信息，應視為估計值.）

雖然磨床的起源尚不清楚，但它們絕對是新英格蘭的事. 有人說，三明治是以碼頭工人的名字命名的，而大多數人聲稱它以您的下巴要做的所有辛勤工作而命名. 無論您稱之為什麼，磨床都是令人難忘的美味體驗.

雖然這些年來，磨碎機，hoagies和subs之間的界線已經模糊了，但這是真的：必須裝滿肉，奶酪，切碎的生菜和薄薄的蔬菜. 如今，蒂克托克（Tiktok）出現了一種新趨勢，將生命重新恢復到磨床討論中.

Tiktok Grinder具有通常的成分：捲捲，上面撒上奶酪，經常烤，然後裝滿各種肉，切成薄片的番茄，有時還有一堆磨碎的帕爾馬奶酪. 真正使這個子與眾不同的是沙拉. 與其將蛋黃醬散佈在麵包上，加一堆生菜並將其稱為一天，而是將組件合併為製成酥脆，奶油色的沙拉，是調味品和蔬菜. 我們的版本從切成薄片的櫻桃辣椒，橄欖和曬乾的西紅柿進行了升級.

很容易擴展這種研磨機以服務聚會或野餐. 食譜製作了額外的沙拉，但您會很高興的是，它可以使薯片變得令人難以置信的美味蘸醬.

“這個三明治很美味，餡料，非常適合野餐，聚會或正常的工作日餐點. 沙拉酥脆又新鮮，添加橄欖和胡椒粉使其變得更加美味. 我使用了楓釉的火雞片，它創造了一種很好的風味組合.” – Bahareh Niati

我們食譜測試儀的註釋

原料

• 1/2小型冰山生菜
• 1/4中紅洋蔥
• 1/3杯切片的櫻桃辣椒或香蕉辣椒
• 2湯匙切成薄片的綠橄欖，可選
• 1大湯匙切碎的曬乾的西紅柿，可選
• 1/2杯蛋黃醬
• 1湯匙紅葡萄酒醋
• 1茶匙意大利調味料
• 1/2茶匙猶太鹽
• 1/2茶匙新鮮的黑胡椒粉
• 1個大或2個中型海底三明治卷
• 4至6片普羅臥乾酪奶酪
• 6至8片火腿或土耳其
• 4至6片Salami
• 3至4片Prosciutto
• 1個中番茄，切成薄片
• 2大湯匙磨碎的帕爾瑪奶酪

做到這一點的步驟

1. 收集成分.

要製作沙拉澆頭，請將冰山生菜切成1/2英寸的絲帶. 切成薄片紅洋蔥. 將兩個加入一個中等大小的碗中.

加入櫻桃辣椒，橄欖，曬乾的西紅柿，蛋黃醬，紅酒醋，意大利調味料，鹽和胡椒粉. 混合直至充分混合. 品嚐，根據需要調整調味料.

將肉雞加熱到高. 用鋸齒的刀將捲縱向縱向拆分，將捲（s）固定在一側，以便像書一樣打開. 放在有框的烤盤上.

將奶酪單層放在開放捲的兩半（s）上. 烤直到融化，2至3分鐘.

在融化的奶酪上搭配火腿，薩拉米，熏火腿和番茄的層面.

頂上大量幫助沙拉混合物. 頂上磨碎的帕爾瑪乾酪. 關閉三明治（ES），然後將一半切成兩半. 立即服務.

尖端

• 如果您沒有意大利調味料，請使用2個零件幹牛至和1個零件幹羅勒或百里香.
• 對於優質的三明治，請使用高質量的熟食肉，奶酪和麵包. 意大利風格的Hoagie滾動的外觀和柔軟的內飾在製作磨碎時是最好的.
• 如果您喜歡額外的烤麵包，可以在加入肉後再次烤磨床.
• 要從洋蔥中取出一些叮咬（並保持呼吸新鮮），請將切片浸入涼水約10分鐘之前.
• 這個食譜使大約4個三明治的沙拉餡料. 享受和薯片的任何剩菜沙拉. 它使酥脆，奶油蘸醬.

食譜變化

• 使用您最喜歡的意大利肉類的三明治組合，並儘可能少或盡可能多地使用. 不錯的選擇包括莫達氏菌和意大利辣香腸.
• 如果需要，請在超俗氣的三明治.
• 加入紅辣椒片以獲取更多香料.
• 要進行認真升級的子卷，請在組裝前打扮. 用融化的黃油刷麵包頂部，撒上意大利調味料. 烤麵包直到略帶酥脆.

如何存儲

• 剩下的沙拉可以在冰箱的容器中存放長達3天.
• 如果您提前組裝磨床，請跳過融化奶酪並烤麵包. 緊緊包裹卷，上面放上肉和奶酪，然後在冰箱中存放一整天. 分別存放沙拉並在食用前添加.

我一點都不喜歡. 這不是最糟糕的. 當然，這會做到. 我是粉絲 – 應該推薦. 驚人的! 我喜歡它! 感謝您的評分!